Диета Монтиньяка: меню на неделю
Предлагаемая диета Монтиньяка является особой системой питания, в основе которой лежит строгое соблюдение баланса углеводов. При употреблении продуктов необходимо обращать внимание на их установленный гликемический индекс.
Меню диеты Монтиньяка на первый этап
Монтиньяк разделил все продукты на 3 группы по гликемическому признаку:
- выше 70 единиц. Свекла, пирожные, сахар, мед, шоколад, белый хлеб, кукуруза, бананы.
- от 50 до 70 единиц. Гречка, неочищенный рис, различные молочные продукты, ржаной хлеб, горох, черный шоколад.
- менее 50 единиц. Зеленые овощи, фрукты, дикий рис, капуста, красная фасоль, грибы, мясо рыбы/птицы.
Диета Монтиньяка:
- Завтрак. Прием пищи должен способствовать восстановлению работы поджелудочной железы. Следует отдавать предпочтение свежим фруктам, сокам. Также можно есть каши, обезжиренный творог.
- Обед. Овощи в сыром виде, грибы. В качестве основного блюда стоит выбирать рыбу, нежирное мясо, морепродукты, мясо птицы. Разрешены только овощные гарниры, никакого картофеля или макарон.
- Ужин. Должен стать наиболее легкой трапезой. Он может состоять из овощного супа, овощного салата и дикого риса. В качестве десерта можно выбрать фрукты или нежирный творог.
Меню диеты Монтиньяка на второй этап
Второй этап необходимо начинать после того, как вес человека придет в норму. Он является менее строгим, разрешено включать многие продукты, запрещенные вначале.
Меню на неделю:
- Понедельник.
Завтрак - любая каша, фрукты, кофе с молоком.
Обед – приготовленная в фольге рыба, салат из овощей.
Ужин – овощной суп, домашняя ветчина.
- Вторник.
Завтрак – обезжиренный натуральный творог, кофе.
Обед – отварной кусок говядины, салат, сок.
Ужин – запеченная цветная капуста с сыром, минеральная вода.
- Среда.
Завтрак – яичница, бекон, кофе с добавлением небольшого количества обезжиренного молока.
Обед – бифштекс с фасолью, овощной салат, заправленный маслом, некрепкий чай.
Ужин – омлет с любыми грибами, нежирный творог, негазированная минеральная вода.
- Четверг
Завтрак – обезжиренный творог, каша с добавлением незначительного количества натурального масла, апельсиновый сок.
Обед – отварная нежирная рыба, свежие овощи, минеральная вода.
Ужин – нежирная свинина с чечевицей, минеральная вода.
- Пятница.
Завтрак – булочка с маслом, кофе с молоком.
Обед – хек на гриле, сыр, овощной салат, некрепкий чай.
Ужин – омлет, зеленый салат, вода.
- Суббота.
Завтрак – маложирное молоко, нежирный творог, хлеб грубого помола.
Обед – антрекот с фасолью, фрукты, 1 бокал белого некрепкого вина.
Ужин – домашний йогурт, легкий овощной суп, зеленый салат.
- Воскресенье.
Завтрак – кофе без кофеина, обезжиренный творог.
Обед – отварной хек, салат с сельдереем, чай.
Ужин – фрукты.
Если вы хотите принципиально иной подход к питанию с сохранением хорошего результата - ознакомьтесь с меню на неделю безуглеводной диеты.