Диета при холецистите: меню на неделю
Образование в желчном пузыре камней является причиной застоя желчи, распространяется кишечная микрофлора. Осложнения желчнокаменной болезни приводят к развитию холецистита. В результате воспалений, носящих периодический характер, происходят изменения стенки пузыря, в нем развивается хронический воспалительный процесс – калькулезный хронический холецистит.
Холецистит, причины возникновения
Острая форма заболевания сопровождается двумя факторами:
- Основной – из пузыря нарушен отток желчи, когда проток или шейка закупорены камнем;
- Второстепенный – развивается атеросклероз аорты брюшной полости, нарушается кровоснабжение стенок желчного пузыря. При попадании в протоки секрета поджелудочной железы, панкреатический сок оказывает повреждающее воздействие на слизистую пузыря.
Виды классификации холецистита
- Катаральный тип
- Флегмонозный вид
Симптоматика выраженная, боли, усиливающиеся при кашле, когда меняется положение тела, дыхании. Фебрильная температура на фоне тошноты, неоднократная рвота. Частота сердечных сокращений до 120 уд./ мин.
- Гангренозный
Стенка пузыря подвергается частичному (тотальному) некрозу, перфорируется, в результате этого желчь стекает в полость брюшины. Развивается желчный перитонит.
Продукты во время диеты при холецистите
Проходя консервативное лечение обязательно строгое соблюдение диеты. Вначале назначается стол №5а, с последующим переходом на № 5.
Противопоказаны:
- Сильногазированные напитки
- Копченая, жареная, острая пища
- Мясо жирных сортов
Включить в рацион:
- Молоко, молочные продукты низкой жирности
- Минеральная вода, отвар шиповника, чай с добавлением меда
- Овощи и салаты с добавлением растительных масел
- Травяные отвары, препараты, оказывающие желчегонное действие
Примерное меню на неделю при холецистите
- Понедельник
Овсяная каша, молочная сосиска, чай.
Нежирный творог, банан.
Овощной суп-пюре, фаршированный перец, компот.
Салат из свежих огурцов, помидор с оливковым (кукурузным) маслом.
Молочный рисовый суп, отвар шиповника.
- Вторник
Творожная запеканка, кофе + молоко.
Фруктовый салат с медом.
Гречневая каша с мясной котлетой, приготовленной на пару, морская капуста, кисель.
Запеченное яблоко.
Винегрет, паровой омлет (белковый), минеральная вода.
- Среда
Творожные вареники (ленивые), чай, отвар шиповника.
Кабачковая икра с хлебом.
Протертый пшеничный суп с овощами, куриное мясо без кожицы, компот.
Яблочный салат с морковью + мед.
Макароны, сыр, чай.
- Четверг
Манная каша, джем, чай + молоко.
Белковый омлет с зеленью и зерновым хлебом.
Картофельное пюре, отварная рыба с помидорами, чай, зефир.
Плов с фруктами, отвар шиповника.
- Пятница
Пшенная каша с докторской колбасой, кофе + молоко.
Запеченная тыква, минеральная вода.
Отбивная (бефстроганов) с тушеной капустой, хлеб с отрубями.
Сыр, чай с молоком.
Овощное рагу, шиповник (отвар).
- Суббота
Молочный суп с макаронными изделиями, сушки, чай.
Овощная запеканка, отвар шиповника.
Вегетарианский борщ, отварная говядина, компот с сухофруктами.
Свежий помидор, сыр.
Отварная рыба с запеченными овощами, минеральная вода.
- Воскресенье
Пирог с мясом (слоеное тесто), компот.
Сухофрукты, чай.
Плов с мясом, салат из свежих огурцов и капусты, отвар шиповника.
Бутерброд с творожным сыром.
Тыквенная каша с пшеном, молоко.
Холецистит очень неприятная болезнь, но существуют и другие. Очень важно выявить их на ранних этапах. Ознакомьтесь с симптомами полипа в желчном пузыре.