Можно ли при панкреатите есть бананы?
Некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта способны привести к воспалительным процессам в поджелудочной железе. Вырабатываемые ферменты поступают не в 12 перстную кишку, а активизируются в ней самой. Железа «переваривает» саму себя. В этом случае ставят диагноз – панкреатит.
Одним из важных вопросов после подтверждения диагноза, становиться вопрос питания. Что можно есть? Выбор продуктов зависит от формы протекания заболевания.
Чем питаться при панкреатите?
Выделяют следующий характер течения болезни:
- Острая форма панкреатита.
- Острое рецидивирующее течение.
- Переход острой формы в хроническую стадию.
- Обострение хронической формы.
Период острого панкреатита
В условиях стационара обеспечивается функциональный покой пораженному органу – голодание несколько суток. Чтобы поддержать жизненные функции организма, предотвратить возможные осложнения, проводится парентеральное (внутривенное) питание.
На стадии обострения панкреатита назначается диета по Певзнеру № 5п. Рацион отличается пониженной калорийностью. Ограничение веществ, стимулирующих работу желудка, поджелудочной железы. Полностью исключаются богатые клетчаткой продукты, жирные блюда.
Фрукты в рационе при панкреатите
По истечении 2 недель с момента острого приступа питание начинают с жидкой каши, омлета, приготовленного на пару. Питье – чай (некрепкий), отвар из плодов шиповника. Спустя неделю, в рацион разрешается добавлять суп слизистой консистенции, некрепкий бульон из овощей.
Через 1,5–2 недели с момента наступления периода ремиссии в меню вводят фрукты.
Разрешенные:
- клубника,
- бананы,
- дыня.
Исключают:
- цитрусовые,
- груши,
- кислые яблоки.
Овощи, фрукты должны подвергаться термической обработке – отвариваться, запекаться, перетираться. В сутки разрешается употребление не более 1 фрукта.
При желании 1 баночкой детского пюре заменяют суточную норму фруктов.
Диетическое питание при панкреатите
Длительный период восстановления функций поджелудочной железы требует не меньшего времени соблюдения диетического питания.
Приготовленные на пару, запеченные фрукты тщательно измельчать, перетирать. Соблюдать суточную норму, есть понемногу, но часто.
Иметь препараты, купирующие приступ обострения в результате случайного употребления нежелательных продуктов.
Всем известно, насколько полезны кисло-молочные продукты. Многие любят кефир, йогурты и творог. А вообще, можно ли есть творог при панкреатите?