Диета при холецистите: меню на неделю

Образование в желчном пузыре камней является причиной застоя желчи, распространяется кишечная микрофлора. Осложнения желчнокаменной болезни приводят к развитию холецистита. В результате воспалений, носящих периодический характер, происходят изменения стенки пузыря, в нем развивается хронический воспалительный процесс – калькулезный хронический холецистит.

Холецистит, причины возникновения

Острая форма заболевания сопровождается двумя факторами:

Основной – из пузыря нарушен отток желчи, когда проток или шейка закупорены камнем;
Второстепенный – развивается атеросклероз аорты брюшной полости, нарушается кровоснабжение стенок желчного пузыря. При попадании в протоки секрета поджелудочной железы, панкреатический сок оказывает повреждающее воздействие на слизистую пузыря.

Виды классификации холецистита

Катаральный тип

Сопровождается постоянной интенсивной болью со стороны правого подреберья с распространением на эпигастральную область. Процесс возбуждения переходит на области поясницы, лопатки, шеи и надплечье с правой стороны.

Флегмонозный вид

Симптоматика выраженная, боли, усиливающиеся при кашле, когда меняется положение тела, дыхании. Фебрильная температура на фоне тошноты, неоднократная рвота. Частота сердечных сокращений до 120 уд./ мин.

Гангренозный

Стенка пузыря подвергается частичному (тотальному) некрозу, перфорируется, в результате этого желчь стекает в полость брюшины. Развивается желчный перитонит.

Продукты во время диеты при холецистите

Проходя консервативное лечение обязательно строгое соблюдение диеты. Вначале назначается стол №5а, с последующим переходом на № 5.

Из рациона полностью исключаются продукты, оказывающие химическое и механическое раздражение желудочно-кишечного тракта.

Противопоказаны:

Сильногазированные напитки
Копченая, жареная, острая пища
Мясо жирных сортов

Включить в рацион:

Молоко, молочные продукты низкой жирности
Минеральная вода, отвар шиповника, чай с добавлением меда
Овощи и салаты с добавлением растительных масел
Травяные отвары, препараты, оказывающие желчегонное действие

Примерное меню на неделю при холецистите

Понедельник

Овсяная каша, молочная сосиска, чай.

Нежирный творог, банан.

Овощной суп-пюре, фаршированный перец, компот.

Салат из свежих огурцов, помидор с оливковым (кукурузным) маслом.

Молочный рисовый суп, отвар шиповника.

Вторник

Творожная запеканка, кофе + молоко.

Фруктовый салат с медом.

Гречневая каша с мясной котлетой, приготовленной на пару, морская капуста, кисель.

Запеченное яблоко.

Винегрет, паровой омлет (белковый), минеральная вода.

Среда

Творожные вареники (ленивые), чай, отвар шиповника.

Кабачковая икра с хлебом.

Протертый пшеничный суп с овощами, куриное мясо без кожицы, компот.

Яблочный салат с морковью + мед.

Макароны, сыр, чай.

Четверг

Манная каша, джем, чай + молоко.

Белковый омлет с зеленью и зерновым хлебом.

Картофельное пюре, отварная рыба с помидорами, чай, зефир.

Плов с фруктами, отвар шиповника.

Пятница

Пшенная каша с докторской колбасой, кофе + молоко.

Запеченная тыква, минеральная вода.

Отбивная (бефстроганов) с тушеной капустой, хлеб с отрубями.

Сыр, чай с молоком.

Овощное рагу, шиповник (отвар).

Суббота

Молочный суп с макаронными изделиями, сушки, чай.

Овощная запеканка, отвар шиповника.

Вегетарианский борщ, отварная говядина, компот с сухофруктами.

Свежий помидор, сыр.

Отварная рыба с запеченными овощами, минеральная вода.

Воскресенье

Пирог с мясом (слоеное тесто), компот.

Сухофрукты, чай.

Плов с мясом, салат из свежих огурцов и капусты, отвар шиповника.

Бутерброд с творожным сыром.

Тыквенная каша с пшеном, молоко.

Холецистит очень неприятная болезнь, но существуют и другие. Очень важно выявить их на ранних этапах. Ознакомьтесь с симптомами полипа в желчном пузыре.